王春芳是秦安縣王窯鎮(zhèn)張洼村農(nóng)民，鄉(xiāng)土人才，多年來(lái)從事花椒種植，他親身參與和見(jiàn)證了當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)末的零星種植到開(kāi)始于2002年前后的快速發(fā)展，如今他又面臨著一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)課題——提質(zhì)增效。
“王窯花椒產(chǎn)區(qū)樹(shù)齡普遍在20年以上，品種以大紅袍居多，還零星分布有油椒、豆椒和秦安1號(hào)等傳統(tǒng)品種。由于花椒發(fā)展早，正好在盛果期趕上了2017年以來(lái)的花椒高價(jià)位，加之政府的持續(xù)扶持，花椒產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富發(fā)揮了顯著作用�！蓖醮悍荚诮榻B當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)時(shí)這樣說(shuō)道。
“你對(duì)花椒提質(zhì)增效有哪些思考和實(shí)踐？”我接著問(wèn)道。王窯鎮(zhèn)是秦安縣花椒的一個(gè)重要產(chǎn)區(qū)，但是現(xiàn)在和其它老產(chǎn)區(qū)一樣，花椒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)價(jià)格下滑、采摘成本居高和樹(shù)體衰弱郁閉等問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)效益下跌顯著�；ń樊a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效已勢(shì)在必行。
他幾乎不假思索回答道：“一是增施有機(jī)肥，二是樹(shù)體更新復(fù)壯，三是新品種引進(jìn)培育�！憋@然，對(duì)我的問(wèn)題他已有自己成熟的思考。
“通過(guò)你的觀察，增施有機(jī)肥對(duì)花椒有哪些顯著的影響？”我以增施有機(jī)肥為始逐項(xiàng)追問(wèn)。增施有機(jī)肥是蘋(píng)果“兩減一增一平”（減施化肥和化學(xué)農(nóng)藥，增加效益，平衡果園生態(tài)）中的一項(xiàng)重要技術(shù)，對(duì)于花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的確是一個(gè)重要的借鑒。
（王春芳與天水師院呼麗萍教授合作開(kāi)展花椒兩減一增試驗(yàn)）
“我在秦州區(qū)太京鎮(zhèn)指導(dǎo)的一片花椒基地，在呼麗萍老師建議下，連續(xù)5年增施生物有機(jī)肥，今年花椒已進(jìn)入初盛果期，株產(chǎn)干椒最高可達(dá)7斤，并且椒皮厚、色澤艷，病蟲(chóng)害也相對(duì)較輕�？傮w來(lái)說(shuō)，增施有機(jī)肥有助于花椒早產(chǎn)高產(chǎn)，同時(shí)對(duì)提高椒果品質(zhì)作用顯著�！蓖醮悍家灾笇�(dǎo)的花椒基地為例回答道。接著他又補(bǔ)充：“對(duì)于老齡花椒樹(shù)的樹(shù)勢(shì)復(fù)壯，增施有機(jī)肥也是一個(gè)重要的技術(shù)措施�！彼呀�(jīng)講到了花椒提質(zhì)增效的另一個(gè)重要內(nèi)容——老椒園的更新復(fù)壯。
“老椒園的更新復(fù)壯，除了增施有機(jī)肥，你的修剪策略是什么？”我順勢(shì)問(wèn)道。
“先預(yù)備新主枝，適期回縮更新”他指著自己正在進(jìn)行更新復(fù)壯試驗(yàn)的椒樹(shù)說(shuō)，“先在原有主枝后部背上或兩側(cè)培養(yǎng)一個(gè)預(yù)備主枝，等到第2-3年預(yù)備主枝上分生結(jié)果枝組時(shí)，通過(guò)回縮實(shí)現(xiàn)主枝更新�！�
在老椒園旁邊不遠(yuǎn)處，是王春芳老師的老椒品種園�？粗锩嫘涡紊幕ń菲贩N，我故意問(wèn)道：“在當(dāng)?shù)氐幕ń菲贩N結(jié)構(gòu)中，大紅袍占比最大、效益最好，你覺(jué)得還有再加入一個(gè)新品種的必要嗎？”
（王春芳引種的漢源貢椒）
“這是很有必要的，一方面是單一品種采摘壓力大，另一方面是大紅袍存在抗逆性較差、經(jīng)濟(jì)壽命短的問(wèn)題。”他指著自己引種的漢源貢椒繼續(xù)說(shuō)到，“經(jīng)過(guò)這2年的觀察，跟大紅袍相比，漢源貢椒除了品質(zhì)更上乘外，花期較遲可有效避開(kāi)倒春寒，采摘期比大紅袍晚10天以上，從減輕采摘壓力和穩(wěn)產(chǎn)的角度看，漢源貢椒具有部分替代大紅袍的潛質(zhì)�！�
“在傳統(tǒng)品種上進(jìn)行嫁接，具有減少皮刺和增加樹(shù)體壽命的雙重作用，此外，還可以通過(guò)基砧+中間砧的方式進(jìn)行花椒矮化苗培育，這也是近幾年跟甘農(nóng)大王延秀教授合作開(kāi)展的主要試驗(yàn)方向�！蓖醮悍冀又鐢�(shù)家珍般介紹著他們的嫁接試驗(yàn)成果。
品種園里除了漢源貢椒、九葉青花椒和武選1號(hào)2號(hào)無(wú)刺花椒（隴南花椒所以大葉梅花椒為基礎(chǔ)反復(fù)嫁接選育而成）外，還有很多嫁接苗，均以傳統(tǒng)品種油椒、豆椒、枸椒為砧木，上面嫁接大紅袍或者無(wú)刺花椒其中以日本葡萄山椒等為中間砧的矮化苗木尤為引人注目。在麥積區(qū)三岔鎮(zhèn)，和王巧云一起，王春芳還建立了一片花椒苗圃，專門(mén)做品種培育和推廣。
王春芳在花椒上的這些創(chuàng)新與實(shí)踐，隨著他主編的技術(shù)書(shū)籍，將在當(dāng)?shù)啬酥撂焖ń樊a(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效中落地生根。
（天水在線編輯：康翠霞）
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