【走向我們的小康生活】
甘肅推動(dòng)實(shí)施“六大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”精準(zhǔn)脫貧追蹤報(bào)道之菜產(chǎn)業(yè)
大菜園托起致富夢
永靖縣一家專門從事百合銷售工作的企業(yè)吸納當(dāng)?shù)刎毨罕?0多名。永靖縣農(nóng)業(yè)加工企業(yè)注重帶貧增收，充分發(fā)揮社會(huì)責(zé)任，優(yōu)先招收貧困群眾，助力脫貧攻堅(jiān)。 新甘肅·甘肅日報(bào)記者 張子恒
成縣陳院鎮(zhèn)甜豌豆種植進(jìn)入管理關(guān)鍵期。近年，成縣陳院鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社和青島易錦公司簽訂訂單種植30畝生菜和10畝甜豌豆，確保農(nóng)民收益有保障。 新甘肅·甘肅日報(bào)記者 張子恒
涇川羅漢洞鄉(xiāng)南河村日光溫室培育的蔬菜苗，吸引周邊菜農(nóng)前往選購。今年，涇川縣充分利用東西部扶貧協(xié)作政策機(jī)遇，利用天津市武清區(qū)對口幫扶資金，流轉(zhuǎn)土地120畝，規(guī)�；l(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。 新甘肅·甘肅日報(bào)記者 張子恒
崆峒區(qū)四十里鋪鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)智能溫室，當(dāng)?shù)卮迕駥?shí)現(xiàn)就近務(wù)工就業(yè)。
新甘肅·甘肅日報(bào)記者 張子恒
新甘肅·甘肅日報(bào)記者 王朝霞
蔬菜，是我們每天餐桌上的時(shí)鮮美味。
蔬菜，是隴原大地上一道綠色風(fēng)景線。
初春，隴南徽成盆地菜畦新綠，早甘藍(lán)、小白菜、苦菜爭春競鮮，驚艷舌尖；
盛夏，中部沿黃灌區(qū)鄉(xiāng)野色彩悅目，成片的高原夏菜在風(fēng)里蕩漾出層層綠色的波浪，歡快地抖動(dòng)著陽光；
秋末，渭涇流域田壟間，秋茬露地菜、拱棚菜流青溢翠，清香四溢；
隆冬，河西走廊千里冰封，成片的日光溫室銀白如雪，像一艘艘白色帆船，航行在廣袤土地上。
一年四季，我省在“絲路旱寒農(nóng)業(yè)帶”精心打造的900多萬畝的“大菜園”，豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，躋身于全國五大商品蔬菜基地之一，鼓起了廣大菜農(nóng)尤其是貧困群眾的“錢袋子”，成為我省脫貧攻堅(jiān)的“六大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”之一。
錯(cuò)峰頭——高原夏菜敲開脫貧大門
炎炎夏日，海拔2600米的蘭州市榆中縣馬啣山，清涼爽快。青青菜畦，一棵棵娃娃菜青綠挺拔、包裹緊實(shí)，一個(gè)個(gè)花椰菜正結(jié)花球。
“這里海拔高、氣溫低、病蟲害少，幾乎不用農(nóng)藥。蔬菜生長周期長，品質(zhì)好，是蘭州高原夏菜中的冷涼型‘精品蔬菜’。”蘭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉穎說。
據(jù)悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年進(jìn)行的全國大中城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中，蘭州市一直名列前茅。蘭州市連續(xù)三年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率在98%以上，位居全省前列。蘭州市冷涼型高原夏菜于2019年5月被列為粵港澳大灣區(qū)專供基地。
馬坡村70歲的村民包德和正在給蔬菜噴灑葉面肥，“咱這兒寒涼，祖祖輩輩種不成菜。技術(shù)人員教我們?nèi)るp壟三溝技術(shù)，不僅種成了菜，菜價(jià)都很好，比川區(qū)蔬菜價(jià)格高出一半。去年我種了2畝花椰菜、娃娃菜，純收入近1萬元�！�
“5毫米左右的微量降雨通過膜面集雨，滲透到蔬菜根部，與一場透雨的效果相當(dāng)�！碧m州市農(nóng)研中心蔬菜站站長滕漢瑋推廣研究員介紹，全膜雙壟三溝技術(shù)不僅增溫、蓄墑，最重要的是集雨，因?yàn)橛?條溝，可以最大限度地將降水收集，全膜覆蓋控制了地面的無效蒸發(fā)，解決了旱地種菜缺水難題。
冷涼干旱山區(qū)，大都是貧困地區(qū)。技術(shù)的變革力量，扶貧的扶持政策，讓蘭州高原夏菜從川水地向山旱區(qū)擴(kuò)展，從海拔1000多米延伸到海拔3000多米，從蘭州輻射甘肅全省及寧夏、青海、西藏、新疆等省區(qū)。
海拔兩三千米的甘南牧區(qū)也成功種植高原夏菜。
甘南藏族自治州卓尼縣利用高原氣候發(fā)展高原夏菜。納浪鎮(zhèn)納浪村用村集體經(jīng)濟(jì)流轉(zhuǎn)土地165畝種植蔬菜，吸納貧困戶產(chǎn)業(yè)到戶扶持資金80萬元，按照“村集體經(jīng)濟(jì)+合作社+貧困戶”模式，成立卓尼縣那麻納農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，下設(shè)惠豐蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)經(jīng)營蔬菜。
64歲的梁賽外在合作社打工，“平時(shí)就是拔草、摘辣椒、施肥，不用出多大勁，月工資2400元。加上自家3畝地入股分紅等，去年大概收入4萬元�！彼f，“以前手里攢點(diǎn)錢根本不敢買東西，一直捏著，就怕突然來個(gè)頭疼感冒沒錢看病�，F(xiàn)在政策向我們貧困戶傾斜，通過種菜，手里錢寬裕了，日子也好過多了�！�
“一畝菜、十畝糧”。永登縣武勝驛鎮(zhèn)海拔高達(dá)2900米，對村民王天來說，他們這里6月才開始種菜、9月收獲。“采摘時(shí)其他地方的露地蔬菜已售完，我們的蔬菜巧打季節(jié)差、賣出好價(jià)錢。去年我種了20畝紅筍、菜花，收入10多萬元�！蓖跆靵碚f。
每年5月至10月份，蘭州高原夏菜有效補(bǔ)充了東南沿海因氣候炎熱、“伏缺”季節(jié)蔬菜缺口的不足，為長三角、珠三角、中部重點(diǎn)城市提供20多個(gè)種類200多個(gè)品種的蔬菜，保障了東南沿海淡季蔬菜供應(yīng)。截至2019年底，蘭州市蔬菜種植面積達(dá)82.52萬畝，總產(chǎn)量達(dá)172.28萬噸。
如此大面積、大體量的蔬菜銷售如何？
記者在蘭州定遠(yuǎn)高原夏菜交易市場看到，這里分門別類、倉儲完善、物流齊備，村民們交售剛采摘的鮮菜，經(jīng)紀(jì)人來往穿梭、忙碌聯(lián)絡(luò)、商談交易，工人們麻利地掐葉、整理、包裝蔬菜，經(jīng)銷商將一輛輛用冷藏設(shè)備裝載蔬菜的大貨車運(yùn)往全國終端市場……這里已成為全國高原夏菜的物流集散中心和價(jià)格形成中心。
蘭州高原夏菜的“錯(cuò)峰頭”，被國家列為西北內(nèi)陸出口蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域和“西菜東調(diào)”“北菜南運(yùn)”的五大商品蔬菜基地之一，備受消費(fèi)者青睞，部分外銷東南亞地區(qū)。
蘭州高原夏菜以優(yōu)良品質(zhì)在市場上獨(dú)樹一幟，占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的三分之一。高原夏菜是一項(xiàng)脫貧致富產(chǎn)業(yè)。
2019年，全省蔬菜面積910萬畝，蔬菜產(chǎn)量達(dá)2750多萬噸，全省蔬菜60%銷往國內(nèi)80多個(gè)城市乃至東南亞市場。其中高原夏菜每畝收益在1萬元至1.5萬元，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為我省種植業(yè)中面積、產(chǎn)量、效益增長最快，對貧困群眾收入貢獻(xiàn)份額最高的產(chǎn)業(yè)之一。
好中優(yōu)——蔬菜大棚變成“小康棚”
隆冬時(shí)節(jié)，萬物蟄伏。全省兩大設(shè)施農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶——以河西走廊與沿黃灌區(qū)6市為核心的日光溫室蔬菜優(yōu)勢帶和以隴南、隴東為主的塑料拱棚蔬菜優(yōu)勢帶，猶如白色長龍延伸。
日光溫室里溫暖如春，西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜等茄果類、食用菌、特菜類綠意盎然；拱棚里小油菜、菠菜、韭菜等葉類菜，水靈靈、鮮嫩嫩，馨香四溢。
在肅州區(qū)東洞鎮(zhèn)肆號村，昔日的戈壁荒灘變成連片日光溫室。在劉世雄的溫室里，節(jié)水滴灌、水肥一體化、無土栽培、自動(dòng)化控溫等高科技設(shè)備一應(yīng)俱全，“以前憑經(jīng)驗(yàn)種菜，現(xiàn)在靠科技種菜，風(fēng)速、土壤水分、二氧化碳含量等都有傳感設(shè)備自動(dòng)監(jiān)測，如有異常第一時(shí)間反饋到手機(jī)上�！眲⑹佬劢榻B，“我們著力打造無公害綠色蔬菜，你看這授蜂的熊蜂，一點(diǎn)農(nóng)藥都受不得，不然就會(huì)死，還有這無土栽培的基質(zhì)，經(jīng)消毒殺菌、作物根部病害很少，都不用鋤草了�！�
“今年疫情前期，蔬菜銷售有點(diǎn)影響，但省里很快開通了綠色通道，蔬菜銷路暢通了�！眲⑹佬壅f，他家近兩年建了4座標(biāo)準(zhǔn)化日光溫室，又租了2座日光溫室，發(fā)展了16座小拱棚，每座溫室年收入5萬多元，拱棚也收入兩三萬元。他父親從通渭縣移民到這里，過去日子很清苦，如今發(fā)展大棚蔬菜富裕了，“蔬菜大棚變成了致富棚�！彼芍缘卣f。
2019年，僅酒泉市開工建設(shè)了90個(gè)戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，吸引敦煌種業(yè)、巨龍集團(tuán)等35家龍頭企業(yè)、49家合作社和7000多戶農(nóng)戶投身發(fā)展。
“我給設(shè)施蔬菜起名為‘日不落產(chǎn)業(yè)’�！本迫修r(nóng)技服務(wù)中心副主任張國森告訴記者，“河西地理氣候資源獨(dú)一無二，幾乎每天都艷陽高照，夜晚氣溫又十分低，溫差大，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)設(shè)施蔬菜的‘陽光產(chǎn)業(yè)’，加上祁連山純凈的雪水，以及水肥一體等各類新技術(shù)，生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)特別好，出口中亞及中東歐國家�！�
目前酒泉市戈壁設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)達(dá)9萬畝，每畝年純收入2.5萬元至3萬元，是大田種植的10倍左右。
2019年，全省蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近500億元，其中188萬畝、807萬噸的設(shè)施蔬菜產(chǎn)值達(dá)到260億元。
“好中優(yōu)”——我省發(fā)展絲路寒旱農(nóng)業(yè)，“干旱高寒”原本是短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展數(shù)量型蔬菜的“劣勢”，如今已轉(zhuǎn)變成滿足人們追求天然有機(jī)、特色化、多樣化需求發(fā)展的綠色高效蔬菜的“優(yōu)勢”。
“戈壁蔬菜”鮮艷奪目。目前全省戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)已達(dá)20多萬畝，今年將新建6萬畝，著力發(fā)展綠色有機(jī)蔬菜、瓜果等設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品，打造現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)示范基地。
值得一提的是，河西走廊以張掖市為核心，永昌、肅州為兩翼，培育河西走廊食用菌產(chǎn)業(yè)帶，“西部菌都”逐步興起。
記者在山丹縣采訪時(shí)看到，戈壁灘上的荒溝邊坡被巧妙利用，搭建起一座座食用菌棚，棚里一支支菌棒整齊排列，一朵朵白嫩嫩的雙孢菇光滑飽滿。昔日“風(fēng)吹石頭跑、地上不長草”的戈壁灘上，變成了“朝陽產(chǎn)業(yè)”的食用菌園。
陳戶鄉(xiāng)東門村貧困戶徐國海介紹，“我們這里氣候冷涼，適宜種雙孢菇，雙孢菇一般在14至20攝氏度的溫度條件下生長，山東、福建等其他省區(qū)是冬天溫棚種植、出菇、上市。而我們打反季節(jié)差，夏秋時(shí)種植、出菇、上市。雙孢菇很節(jié)水，每天只需澆一小桶水即可，每畝年用水量約80立方米。”
“我種了半輩子的莊稼，也沒有過這么好的收成�！毙靽８锌�，“以前種10畝地，全年收入也就四五千元，而這一棚1畝左右的雙孢菇，純收入2萬多元呢，這小蘑菇可真不簡單呀！”
不止河西，河?xùn)|地區(qū)食用菌棚，在產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目支持下如雨后春筍般興起。
記者在臨夏縣先鋒鄉(xiāng)易地搬遷點(diǎn)看到，400多座鋼架大棚鱗次櫛比，棚內(nèi)清涼溫濕，一壟壟基質(zhì)上，一支支羊肚菌探出“腦袋”，戴著花斑紋的“帽子”，“以前1座棚種西紅杮、番瓜收入2萬元，而種羊肚菌1茬就收入3萬元，1年能收兩茬。我們已吸納了108戶貧困戶在這里就業(yè)�！北伎岛献魃缲�(fù)責(zé)人祁俊珍說。
正在采摘羊肚菌的賈珍玉，是從南原鄉(xiāng)賈家溝村搬遷到這里的建檔立卡貧困戶。她告訴記者：“以前在山里守著窮日子，搬下來翻身啦！我在合作社打工每天收入70多元，每年還有2000元的分紅。現(xiàn)在學(xué)會(huì)了種蘑菇，以后準(zhǔn)備承包大棚，多干些、多些收入�！�
目前，全省食用菌生產(chǎn)規(guī)模逐年遞增，2019年食用菌袋栽約13700萬袋，雙孢蘑菇約35萬平方米，產(chǎn)量25萬噸、產(chǎn)值18億元，已成為我省貧困群眾一項(xiàng)快速興起的脫貧致富產(chǎn)業(yè)。
獨(dú)一份——一村一品引領(lǐng)群眾致富
初春，渭河岸邊的甘谷縣小拱棚綿延成片，露地嫩綠的蔥芽初露。
新興鎮(zhèn)崔家村大蔥經(jīng)紀(jì)人馬虎虎嫻熟地從土里挖出一根蔥，剝?nèi)ネ馄�，折了一截嚼得清脆，“甘谷大蔥西北盛名，辛辣中帶著香甜味，水分大，在地里干農(nóng)活累了，吃根蔥能解渴哩。今年雖然受新冠肺炎疫情影響，但大蔥緊俏，春節(jié)期間1斤3元，現(xiàn)在1斤1.8元，遠(yuǎn)銷西安、成都、銀川、西寧、重慶等地�！�
甘谷大蔥蔥白脆實(shí)、質(zhì)地脆嫩，落地即斷，嚼之無絲，香辛多汁，辣度適中，因品質(zhì)上佳被列入國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，指標(biāo)達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。
“河南南陽的大蔥長而細(xì)、山東的大蔥粗而壯、陜西紅蔥辣得人能掉眼淚……”種植、販運(yùn)大蔥的雒家村村民雒成子深有感觸，“好點(diǎn)的甘谷大蔥一根蔥要賣一塊多錢！我們就是靠種大蔥、販大蔥，蓋了新房，買了摩托車，供孩子上大學(xué)�！�
據(jù)省經(jīng)濟(jì)作物站張學(xué)斌研究員介紹，甘谷這一區(qū)域土壤、水質(zhì)的特殊，生長的佐料類蔬菜香辛濃郁、味道厚重、口感純正，生產(chǎn)出久負(fù)盛名的甘谷辣椒、甘谷花椒、甘谷蒜苗、燕家韭菜等。
“甘谷大蔥”是我省五彩繽紛的“菜園子”的一員。我省各地突出地方特色，統(tǒng)籌規(guī)劃，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做大特色蔬菜，具有地域的“一村一品”“一鄉(xiāng)一業(yè)”特色蔬菜，成為產(chǎn)業(yè)扶貧的生力軍。
不止甘谷，靖遠(yuǎn)縣北灣鎮(zhèn)的黃瓜，武山縣的韭菜，張家川的烏龍頭，秦州區(qū)的金針菇，永昌縣的胡蘿卜，合水縣的白黃瓜，宕昌縣的辣椒等，成為我省的“獨(dú)一份”的“甘味”蔬菜品牌。
截至目前，全省各類蔬菜已注冊的無公害農(nóng)產(chǎn)品368個(gè)，綠色食品306個(gè)，有機(jī)食品1個(gè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品17個(gè)，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品數(shù)量大幅增加。全省蔬菜良種利用率達(dá)95%以上，商品率達(dá)65%，優(yōu)質(zhì)精細(xì)菜比重達(dá)到30%以上。
溪水潺潺、薄霧裊裊，游人來到康縣長壩鎮(zhèn)花橋村，下榻農(nóng)家庭院，游走菜園花圃，吃村民自家地里的時(shí)蔬、山野菜，倍感愜意。當(dāng)?shù)卮迕窭蒙剿Y源辦起農(nóng)家樂，借助美麗鄉(xiāng)村旅游，一年收入好幾萬元。
“用詩情畫意破解貧困難題�！睆纳讲褴姁劾先酥钢约覊ι相l(xiāng)村旅游的宣傳標(biāo)語笑著說：“雖然我沒念過書，但這是我最想說的話�！�
堤邊種菜，田里長稻，水中養(yǎng)魚，陌上結(jié)桃�；粘膳璧氐碾]南，自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、環(huán)保生態(tài)的綠色空間，不僅利用生態(tài)環(huán)境好、天然無污染的地方發(fā)展露地、拱棚蔬菜，而且開發(fā)綠色農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出田園風(fēng)光與山水風(fēng)光渾然一體的景象。
山水田園美如畫，蔬菜之地景色好。
在天水農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，航天育種培育出的大型茄子、高產(chǎn)辣椒、特長豆角，觀光人數(shù)越來越多，促進(jìn)了園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展；
在永靖縣劉家峽鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)卮迕穹N植的櫻桃、西紅杮、蓮藕、草莓等，成了當(dāng)?shù)攸S河三峽旅游景點(diǎn)的“座上客”；
在榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)李家莊村，發(fā)展特色果蔬種植、村旅游休閑等田園綜合體，帶動(dòng)周邊豁岔村、上浦家村和朱家灣村8844人共同發(fā)展致富……
蔬菜，已不單純是蔬菜，是生態(tài)隴原、綠色隴原的一部分。甘肅將繼續(xù)探索蔬菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化融合發(fā)展之路，為貧困山區(qū)群眾蹚出脫貧致富的新路子。
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